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    洗碗是個技術活兒

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    來源:摘自網絡  作者:admin   發布人:桂東家政  時間:2016-7-11

        很多人洗碗前總喜歡把所有的碗碟都疊放到一起,這樣做不僅增加了洗碗的清潔難度,而且還會增加工作量。因此,洗碗時,應該先將碗碟分類,把有油的和沒油的碗碟,分別放在水池里,先清洗有油的,再沖洗沒有油的碗碟。
        如果碗碟里有動物油脂中,建議先用吸油紙或者廚房紙擦掉一部分,然后再開始清洗。因為動物油脂比較黏稠,如果直接倒入下水道中,容易導致下水道堵塞。
        剛吃完飯,不少人就想著歇一會兒再洗碗,這不是一個好習慣。特別是盛粥的碗,如時機不立即清洗,風干以后就變得難以清洗。若能在沒有風干之前清洗,可能只需用水輕輕一沖就干凈了,簡單而快捷。
        用清潔劑洗碗很方便,也可以洗得很干凈,不過有時候需要沖洗好幾次才能沖干凈,其實可以用淀粉來代替清潔劑刷碗。這是因為米湯中的淀粉可以和油脂結合,形成淀粉—脂肪復合物,非常容易被水沖洗掉。
        最后,在存放碗碟的時候要注意控干水分。這樣可以減少細菌滋生。

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