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    微波爐使用九禁忌

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    來源:摘自網絡  作者:admin   發布人:桂東家政  時間:2016-7-10

        微波爐憑借其快速、方便的優點,已成為每家廚房中不可缺少的“武器”,但任何事物都有好壞兩面,微波爐帶來方便的同時,用起來也并非絕對安全,尤其要注意以下9條禁忌。    
        1.忌加熱時間過長。微波爐采用的是高頻加熱,加熱速度很快,時間太長會使食物變干、變硬,甚至產生毒素。因此,使用時,應按食物種類調節時間。    
        2.忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫,加熱很容易變形。此外,高溫下它還可能釋放出有毒物,危害健康。應該盡量選擇耐高溫的微波爐專用容器。   
        3. 忌加熱油炸食品。高溫會使油飛濺,可能產生明火,發生火災。如不慎引起爐內起火,千萬別馬上開門,應先關閉電源,等火熄滅后再開門。    
        4.忌用金屬器皿。微波爐的工作原理是利用電磁波發出能量加熱食物,而電磁波和金屬會發生反應,根本沒辦法吸收或傳導它,也就無法對金屬器皿中的食物進行加熱。    
        5.經微波爐解凍的生肉,忌再放入冰箱冷凍。因為肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細菌繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。    
        6.忌使用封閉容器。微波爐加熱后產生的局部高溫后產生蒸汽,即產生高壓,一旦使用封閉容器,可能發生爆破,要用帶氣孔的容器,即使是帶殼食物,也要先用筷子把殼刺破。    
        7.忌加熱保鮮膜包裹的食物。在高溫情況下,保鮮膜會發生化學變化,給食物的安全性帶來隱患。   
        8.忌在微波爐上放東西。微波爐的上方設有出風口,如果被其他物品遮蓋住,會導致其內部因溫度過高而老化,還可能發生短路。    
        9.微波爐工作時,忌站在其周圍。為了減少微波輻射,微波爐開啟后,最好保持至少1米的距離,眼睛更不要盯著看。

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